Pollo a la naranja con guarnición de arroz y brócoli

¿Quién dijo que estar en un régimen de alimentación es dejar de comer rico? para prueba de eso te dejo la receta de un sencillo y delicioso pollo a la naranja.

Ingredientes para el pollo

-1/4 de pechuga de pollo sin piel

-1/2 jitomate maduro

-3 cucharadas de aceite

-Sal y pimienta al gusto

-Un diente de ajo chico

-El jugo de una naranja mediana

Preparación

Sal pimentar el pollo y dorar en el aceite.

Cocer el jitomate y una vez cocido, licuar con el jugo de naranja, ajo, pimienta y sal.

Vaciar lo licuado al pollo y dejar hervir. Para darle mas sabor se le puede agregar un chorrito de vinagre de chiles en escabeche. Y para acompañar, poner una cama de arroz rojo y 1/2 taza de brócoli cocido.

Esta receta contiene incluyendo el arroz y el brócoli, 467kcal, 32.2g de proteínas, 20.5g de lípidos y 41.55g de carbogidrtatos.