Deficiencia de proteínas

La mayoría de las personas no nos cercioramos de la deficiencia de algunos nutrientes que nuestro cuerpo puede tener hasta que es muy extremo, en este caso la falta de proteínas en nuestro organismo no es muy común en personas carnívoras, pero lo es en personas vegetarianas o veganas, ya que al consumir productos vegetales aunque algunos tienen una gran cantidad de proteínas no son de la misma calidad, o se absorben con igual eficacia. Por esta razón es importante estar atento a los signos o mensajes que te envía tu cuerpo.

Signos y síntomas de deficiencia:

1. Caída de cabello: los folículos pilosos contienen proteínas los cuales sintetizan la queratina que forma el cabello, al tener una deficiencia de proteína se caerá el cabello y a su vez se dejara de producir.

2. Fatiga: las proteínas son componentes energéticos, hay un mínimo de energía diaria que debemos consumir y las proteínas son indispensables para poder llevar una vida sana y equilibrada. Si no contamos con ellas la falta de energía hará que tengamos fatiga.

3. Problemas estomacales: algunos aminoácidos presentes en las proteínas forman parte de la digestión, por lo que su déficit puede dar lugar a gases y estreñimiento.

4. Pérdida de músculo: los músculos están formados por estas proteínas: miocina, actina, tropomiosina y troponina. Por lo que la deficiencia de las mismas dará como resultado una deficiencia de masa muscular y por lo tanto pérdida de peso.

5. Piel pálida: esto se debe a la presencia de anemia, ya que las proteínas participan en el transporte de oxígeno en sangre y formación de glóbulos rojos.

6. Dificultad para dormir: al tener pocas proteínas, carecen aminoácidos esenciales para producir serotonina, un neurotransmisor implicado en el sueño.

7. Síntomas emocionales: el déficit de proteínas también provoca algunos síntomas emocionales. Entre ellos destaca la irritabilidad, depresión severa y ansiedad.

8. Edema: acumulación de líquido bajo la piel. Afecta principalmente a extremidades inferiores aunque puede aparecer en cualquier parte del cuerpo.

9. Cicatrización y recuperación lenta, sistema inmune debilitado: la reparación de tejidos necesita aminoácidos para el proceso y su déficit hace que la reparación de tejidos sea mucho más lenta. El sistema inmunitario en general se ve muy afectado.

10. Hipoglucemia: se debe a la alteración del equilibrio entre la insulina, el glucagón y otras sustancias de naturaleza proteica que intervienen en el metabolismo de los hidratos de carbono.